猪肠粉加甜酱！

记得小时候，学校假期的时候，妈妈就会带上我们几个兄弟姐妹，搭上前往东西大道的巴士。一路上颠颠簸簸，因为那是还在建设中的东西大道，衔接了东海岸和西海岸，这也让妈妈方便许多，可以时常回家乡探望亲人。

我们乘搭的巴士，只是在路途中停留一次，好让乘客歇息一会。可是那是非常荒凉的地方，许多地方都还没开放，许多人都说时常会野兽出没，所以我们也会格外小心。

到了妈妈的家乡——怡保，已经是下午时刻了，这时候，舅舅就会来载我们，想起来，真的要谢谢他，希望还有机会，还会再去探望他。

我们就是住在外婆家，外婆就是典型的中国妇女，头上梳髻，穿着传统妇女的衣服。她看到我们，都很高兴，因为远在他方的女儿终于回来看她了。妈妈是姐妹中，唯一嫁到远处的孩子，所以妈妈一回家，家里的亲戚朋友都会来外婆家，和妈妈聚一聚。

这里是一个新村，大家住在一个木板屋，有钱的就盖个石砖屋，而外婆的家是木板屋，屋顶地锌板，下起雨的时候，滴滴答答的，很有节奏感。木屋很大，都是以前盖下来的，住了几户人家，都是自己的家人。

外婆的家附近都是华人，还有菜市和商店，我们每天的活动，就是到附近吃早餐，然后就打包许多食物，带回外婆家，和外婆一起享用。

我喜欢拿着一个碟子，向妈妈拿了五十仙，然后就跑到对街的人家去买猪肠粉。那户人家，屋外停放着一辆特制的三轮车，车上放着热腾腾的猪肠粉。

我对着大婶说：“猪肠粉五十仙，要甜酱！”我很熟悉地用客家话，告诉了大婶，然后就把盘子递给她。

大婶很利落地拿出了几条油腻腻的猪肠粉，然后放在粘板上，并用一个以铝片做成的方形刀具，快速地把猪肠粉切了好几段，接着就淋上了甜酱，再撒下芝麻，然后便把盘子递给我了。

我连忙说声谢谢，然后就快乐地捧着碟子，跑回外婆家。

我捧着碟子，碟子里满满都是油腻的猪肠粉，红色的甜酱盖在猪肠粉上，那就是我爱吃的猪肠粉。我拿着筷子，慢慢地品尝着猪肠粉，那是我在吉兰丹找不到的味道，至今我还是非常怀念的味道。甜酱，甜中带点酸，提高了淡淡的肠粉味道，油腻的肠粉，不需要多加咀嚼，很容易就吃入肚子里，而带来的是一顿温饱。

我很快就把猪肠粉吃完了，那是满足感，也是一种简单的欲望。

妈妈的家乡，给我带来了许多回忆，其中最令我难忘的就是美食。后来长大后，自己就和妈妈驾车去怡保，有了车子，要去哪里也方便许多。妈妈喜欢到新村的菜市，然后和舅舅阿姨们聚一聚，大家就是在咖啡馆里坐上一个早上，品尝着当地的美食，而美食也是妈妈非常怀念的食物。

而外婆家附近卖猪肠粉的人家，也因为年纪大了，不再开档了。我会时常问妈妈，哪里还有猪肠粉档口，虽然妈妈曾经告诉我，就在外婆家的另一条小巷，可是去找了几次都找不到。

妈妈不在了，我也不再到妈妈的家乡了。最后一次去怡保的时候是2018年，我们三姐妹，还带了孩子，一起踏上一个边吃边玩的旅程。一趟旅程，我们探望了年迈的阿姨和舅舅，而我也如愿以偿，找到了妈妈一直说得猪肠粉档口，就是在一条小巷里，档口已经坐满了客人，我只好打包回酒店吃。

只是一份简单的小食，可是却让我回味无穷，不是因为它是当地的美食，而是里头还有满满的回忆。

今天，我依照视频做了一份猪肠粉，还上网订购了甜酱，猪肠粉蒸好了，我淋上了甜酱和葱油，再撒了一些芝麻。我吃了一口，我找到了当初的味道，虽然不是完全类似，但是那就是我喜欢吃的猪肠粉加甜酱！