妈妈的菜最好吃

最近看了蔡澜的书籍，书名是《学做秒人》，书中的其中一篇文章讲到妈妈的菜最好吃。

是的，妈妈的菜是最好吃，这是无可否认的事，而至今，我还是无法忘记妈妈煮的菜，还有菜肴的味道。

记得曾经写过一篇文章，题目是《突然想起妈妈的菜》。我记起了妈妈的耗油鸡，后来想要煮这一道菜，可是怎样也找不到耗油鸡，只是找到了鼓油鸡，于是没有办法了，就依着视频的方式去做吧！

耗油鸡，是妈妈的拿手好菜，可是却是很耗时间，并不像视频里说的那么容易，可是还是试一试，想要煮一道耗油鸡，想找回妈妈的味道。

可是，煮好后了，却不是以前的那种味道。

然后想一想，可能就是少了耗油，顾名思义耗油鸡，当然耗油就必须多一些。

可是我只是做了一次，希望以后还有机会再做。

原来，妈妈还是妈妈，无论是如何学习，都是学不到妈妈的手艺，而妈妈的手艺却是让我们一家人填饱了肚子，而且还带着一种难忘的回忆。

我倒是有些后悔，为什么当初没有学习妈妈的烹饪手法？

可是，想起来，以前的人就是因为无法在外头找到好吃的，所以才会在家里，不断地烹饪，然后，经过长时间的磨练，才能锻炼出来的好手艺。

而我，还没有家庭的时候，是享尽妈妈的手艺；有了家庭之后，却是享尽了家婆的手艺。就算要下厨的时候，老公也会出手协助，想要露出他的手艺。

所以，我不曾想到去学习烹饪。

我觉得很幸运，可是品尝人间的美食，虽然我不是一个像蔡澜的美食家，但是我也喜欢吃，而且是家庭菜。

因为家庭菜，多了一分温暖，是家的温暖。

现在，我也要让我的孩子享有一份家的温暖，一份简单的，妈妈的菜。