2021年10月23日星期六

疫情期间,我学会了许多



从去年开始,疫情的爆发,影响了许多人的生活,也造就了百种人。

疫情期间,我学会了许多,一直以来不曾做过的事情。

我学会烹饪,是我一直不认真去学习的一件事,因为我也觉得没必要,最大的原因是因为家婆煮得一手拿手好菜,也使到我的体重一直往上升,再也回不去了。一直以来,都是认为只要有钱,就可以吃自己想吃的食物,可是疫情的爆发,导致我不敢外出,只好在家烹饪,不去外带食物。家里的冰箱塞满了食材,还好可以要求送货,家婆也不定时的会问我要不要肉类,所以不怕没食材。

为了填饱肚子,当然不可能每天就是吃那几道菜肴,也必须多一些变化,从YouTube,确实是学了许多,我学会了肉碎茄子、古老肉、马来风光、比萨、汉堡、烤烧肉、炸鸡块、面条等等食物,可说是天天都不一样,也满足了自己的食欲。还好孩子要求不高,只要适合他的,从来不挑剔,我喜欢他如此的性格。

除了正餐,我喜欢吃面包,买了面包机,也学做汉堡包、四方面包,还有其他简单的面包或是馒头,当然卖相就不好看,但是还可以入口。除了面包,我也用面粉类做了我爱吃的蛋糕、猪肠粉、油条,还有孩子喜欢吃的印度煎饼,让我的早餐和下午茶有着落了。

我想,疫情期间,不只是我,应该大部分的人都学会了烹饪,就是为了家人而已。

疫情期间,我学会了理发。我上网买了电动剃刀,帮孩子理发,就是一把小米电动剃刀,让我解决了孩子那长如一堆草的头发。而我也用了电动剃刀和剪刀,对着镜子,然后慢慢地修剪已经很长的头发,地上都是头发,因为我的头发真的太多了,再不修剪就不得了了!修剪了头发,不难看到头上都是白头发,当然不忘就染发了。

疫情期间,我多了时间写作和看书,我趁这段时期,好好地整理我的部落格,又不停地写作,然后编写了我人生的第一本书,出版后,得到了许多朋友、同事、学生们的支持,所印刷的数量,也所剩无几了。有了出书的经验,我再次准备第二本书,希望能够再次获得大家的支持。或许接下来的日子,还有第三、第四、第五本也说不定。

虽然停学了,可是不停课,只不过把课室搬去虚拟课室,还是必须每天工作,每天准备教材。还好自己对于科技的掌握能力还不错,所以上网课不成问题,而已也乘着这时期,编辑了谷歌教学平台,让我更加方便教学,也让学生们可以各自上网站学习,就如我一直推动的,培养自学能力,让学生学得更快更好。

可是毕竟不是面对面教学,总是会有它的优点和弱点,优点是我看到了许多学生通过网课,学得更多,更自立,他们可以自己上网交功课,可以上网回答问题,可以在网课时给予配合,让我能够好好地进行我的教学与评估。可是,弱点就是孩子们的不合作,不配合,总是有事无事缺课,或是不听指示而擅自下线,也不交功课,导致我必须花费许多时间去追查,去教导,可是顽固的学生,就算联系家长了,还是无补于事,结果只好选择放下,因为我的身体状况也不容许我再继续了。

因为疫情关系,必须上网添购必需品,可是却往往忘了还有旧的东西,所以只好舍弃已经旧的家电,因为家里只有两个人,也不需要大的电饭煲,有的电器已经旧了,也应该换掉了,因为新的比较不耗电。小小的一个家,东西越来越多了,也应该断舍离,收拾了所有的东西,有的是从旧家搬来的,我把旧物放在垃圾房,可能需要的人就可以拿去用了。

疫情的发生,我们都被逼呆在家里,我增添了许多书籍,而旧的书籍,也只好选择送出去,因为书架一不容许我放那么多书了,一些比较好的书,值得收藏的书,就送去学校的图书馆。

疫情期间,原本计划好的行程都被逼取消了,希望能够再次联系旧同学,包括师训学院的同学。看回许多旧照片,于是就编辑了德伦敦1993部落格,希望能在部落格留笔,找回一些以往的回忆,分享给久未见面的同学,让大家也找回以前的乐事,因为那里有我曾经最快乐的时光。我学会了联系以往的同学,都是很久没联系的同学和室友,然后问候他们的近况。

虽然疫情肆虐,可是还必须面对生活,记得去年患病了,必须时常到医院报到,必须接受治疗,定时吃药,定时复诊,我学会看待自己,有些事情真的不容许我去做了,我必须学习放下,不要执着,做什么都量力而为。为了保护孩子,我也学会了保护自己。

疫情期间,我学会了许多,这一段时间,就如人生的一段不容易走的路,可是却是让我跌跌撞撞地走出来了,而且还过得很好。

不管是人与人之间,或是事物,都是促使我们不断地成长,因为人生不会告诉你,什么时候就达到终点,那么你就是要不断地学习,然后继续成长!

我喜欢吃的古老肉



今天准备了一道一直以来都爱吃的古老肉,看了YouTube 视频,然后就学了起来。

冰箱里总是填满了各种食材,也是我和孩子时常吃的食物,疫情的关系,我学会了许多东西,烹饪也是我每一天都学习的事情。家婆一直跟我说孩子喜欢吃的菜肴,所以时常会帮我买食材,以准备给孩子。

我把家婆买给我的猪肉拿出来解冻,晚上用餐的时间比较迟,肉也解冻了,然后我把猪肉切片,添加一些盐巴、糖、胡椒粉、麻油和蛋液,搅拌后就放着入味。接着就准备其他的配菜,其中有洋葱、姜片、番茄和胡萝卜,切好后就放在一盘备用。

依据着视频厨师的指导,我必须把面粉搅浑肉片,然后就放入热锅里油炸,炸好了就放在碟子里。接着就是准备番茄酱,把所有的配料放入锅里,然后加入了番茄酱、糖、盐巴和醋,接下来就把炸好的肉片加入番茄酱里翻炒几下就出锅了。

我把古老肉放在碟子里,看起来色香俱全,就好像菜馆的古老肉,是一道我很喜欢吃的菜,可是一直以来都不曾认真去做,更多的时候,都是在外用餐的时候,才点这一道菜。

记得在升上中学后,也正待发育时期,和家人出外用餐的时候,爸爸妈妈就会点古老肉,是我们一家人都爱吃的一道菜。我看到这一道菜,还可以吃上三碗饭呢!菜馆准备的古老肉特别好吃,主要的原因是火候够大,油够多,炸出来的肉片才会比较脆口。

今天,我和孩子把整碟的古老肉都吃完了,虽然比不上菜馆的那么好吃,但是我也很满意了。古老肉,就是我喜欢吃的一道菜肴!

有故事的人

记得有一位同事分享一位学生的阅读报告,阅读报告介绍的书是《有故事的人》,是我写的一篇文章,也是我出版的书籍的其中一篇文章。

这是今年出版的书籍,以为自己会在退休后才出版的书籍,想不到一场疫情,把我的计划提前了,而我也很后悔,为什么不早一些出书,为什么要等?

《有故事的人》是一首周华健唱的歌曲,是一首很旧的歌曲了,很久都没听到,是无意中再次听到的一首歌曲。YouTube真的帮了我许多,我找到许多想听的歌,想看到的资料,要看得视频,从视频中,我找到了写作的灵感,我找到了许多很久没听的歌曲,也学会了许多食物的烹饪方法。

有故事的人,每一个人就是有着自己的故事,我也不例外。

我要怎么说,许多故事就好像人生的历练,每一段时间,就有不同的故事。

童年的时候,有着童年欢乐的故事,当然也有些难以忘记的故事,虽然很努力地去忘记,可是还是会在无意间想起了,而我也选择了放下;

少年的时候,遇到了许多事情,感到很迷茫,很无助的时候,只好选择隐藏自己,让自己处在一个很舒服的地方。面对压力的时候,那么就打一场球,无时无刻地运动,忘记了许多不愉快的事情;

青年的时候,难免会遇到感情问题,爱,可以让人很快乐,也可以让人很痛苦,我可以感受到,尤其是看到一些歌手,把一首又一首个诠释得那么好,因为歌曲里就是充满了感情;而这时期也面对了人生最难熬的事情,至今还是有如一根刺留在心中;

中年的时候,面对了亲人的离去,顿时令人不知所措,可是生活还是要继续,只不过换了一个模式而已;亲人的离开,或许有些事情是无法弥补,可是好好地生活却是对自己最好的方法;

这时候的我,也开始写作,写作的当儿,会回忆许多,许多值得回忆的往事,有些是不想回忆的事情,有些过去选择了分享,有些却选择了隐藏;

我感觉到,一个人的一生,就好像是上天已经编写好的剧本,只不过人生的剧本是不是会变成很完美,还是到了最后,并不是自己想要的结局。

我不知道自己的结局是什么,是不是自己想要的结局,可是人生短短几十年,那就是要好好过好自己的人生,过去的,已经无法弥补,还没过的,那么就好好地过,也可以这么说,何不让自己好过些!


烘培的蛋糕


近黄昏,喝杯咖啡,吃几片自己烘焙的蛋糕,要求不高,满足了自己食欲。

记得以前,很期待学校举办的一些活动,因为负责饮食的同事,时常会预定朋友烘焙的蛋糕。
我不知道蛋糕的名称,可是我看着朋友把蛋糕切成一小块一小块的,排列整整齐齐的,看了也很想把所有的蛋糕都吃下肚子了,当然不可能!

疫情肆虐,减少外出,减少外带食物,喜欢吃面包,也喜欢吃蛋糕,动手去做就是最好的方法。原来不甚下厨的我,也被逼做出自己喜欢的食物,让这些食物出现在我的早餐,也搭配了我的下午茶。

我看着朋友们的烘焙功夫,很是羡慕,可是不会去勉强自己去学,因为我就不是一个追求完美的人,不管是做任何事,我只求做到最好,是我的所能。

我希望能够做到的事,不再是花费我的很多的时间,不管食物多好看,吃下肚子里,也只不过是酸甜苦辣,满足了我的食欲,可是却不是欲望。

原来我的欲望,也只不过可以下肚的食物,也可以是一杯卖相不美的咖啡或是刚煮好的焦糖奶茶。我的欲望当然还加上看了又再看的书,再随意地写几篇文章,然后发个帖子至部落格。

可是,欲望,已经成为了可有可无,是因为不想因为欲望,而剥夺了我的许多时间。

时间,对于我来说已经变得越来越宝贵。时间也让我明白到,有些事情,是无需再执着了,就好像蛋糕的卖相!

2021年10月19日星期二

断离舍


妈妈很喜欢在买衣物,新年就买新年衣,喝喜酒就去裁制一套衣服,每一年都喜欢增添许多新衣服,如果有回去怡保的家乡,更是喜欢买许多衣服回家。衣橱已经装满了衣服,就把衣服放在哥哥房间里空置的衣橱。

后来妈妈患病了,行动不便,人也开始消瘦了,许多衣服已经不能再穿,许多时候都是呆在家里,穿来穿去都是那几件T恤,衣橱里的衣服还是好好地摆放着,因为已经无法再穿了。

我获得了她的允许,把一些还新颖的衣服送给照顾她的阿姨,阿姨看衣服还很新,也很乐意接受。

后来妈妈病逝了,我必须帮她处理家里的旧物和遗物。我帮衣服拿去暹庙(泰裔庙宇),然后当地的居民就会把衣服拿去,我送去了几趟,才真正地把妈妈的衣服处理完。

妈妈在世时,买了许多炊具,还有许多的餐具,那时总是看到她买了一套又一套的餐具,然后完美地收留着,新年团年饭的时候,我们就把餐具拿出来使用。妈妈不在了,由于哥哥是单身,也不烹饪,所以许多的炊具,我也送给邻居,还有的送给人了。我看到还实用的餐具,就拿着一套回家,就当着是纪念。

隔年,我的老公也突然病逝,酷爱钓鱼的他,留下了许多钓鱼竿和渔具,我把所有的钓鱼用具送给了他的朋友,家里留下来的,还有许多顾客留下来等待维修的机械,也无法一一给回顾客,因为已经不知道是谁的,只要托他的朋友拿去,放在工厂等待顾客来领取了。我也在他离世后搬家了,许多东西我都没拿走,只拿需要用到的东西而已,其他的旧物就丢弃,要不就留下,等下一个租户使用了。

后来我搬家了,搬进了一间只有六百多方尺的公寓,家里已经无法容纳许多东西,我也开始断离舍了,我把许多我已经看完的书,都拿去漂书,或是拿去慈济回收处。那些书是我一直以来都不舍得丢弃的,许多也拿去学校,送给图书馆。

现在,家里只有两个书架,放满了书,还要买书,就把看完的书送出去,那么就不会再堆积书籍了。

以前编辑作业簿的手稿,也把它们整理好了,然后拿去回收了,只收着出版商送的印刷本而已;

买了新的电脑,旧的电脑和打印机还能用,就送给学校;

去旅行的时候,拍摄了许多照片,都把照片上载至照片库,然后再设立部落格,把行程记录下来;

孩子从出世的第一天开始,我给孩子记录了他的成长过程。拍摄的照片上载至照片库,他的成长过程,就记录他的部落格里,后来我发现他的故事也越来越少了,因为他已经长大了。我把孩子的成长制作成摄影集,一本是一岁到三岁,一本是四岁到十二岁,接下来,我也不再做摄影集了,所有的照片都已经上载到他的照片库了,然后把账号记录在本子里,还交待他一定要收好那本小本子。

我也不再添购工作服了,很多都已经穿了很多年,只要还能穿就继续穿了,而且预算还可以穿到退休那一天。平时就是短裤T恤,要不就去运动的时候,再穿上运动鞋,运动鞋是我唯一会增添的,因为我每天都运动。

穿了很多年的牛仔裤,到现在还能穿,所以也不添购新的牛仔裤了。而这一条黑色牛仔裤,就是我时常去宴会时穿的牛仔裤,因为就是黑色,别人也不在乎我穿得是牛仔裤。

虽然公寓已经住了几年,还是保存着原来的样貌,也不去加以装修,因为我觉得再装修,就是代表还需要增添更多的物品去装饰,而且原来简单会更好。

我很喜欢收拾家里,然后看到不常用的东西,或是已经损坏的物品,都拿去公寓的垃圾房,因为有的东西是适合其他人的。

接下来的日子,我会把相簿里的照片,扫描后再上载至照片库,不管我到哪里,我只需要登录谷歌,就可以重看旧照片,以怀念片刻!

我希望家里不再收藏太多东西,因为我觉得人总有不在的一天,我希望孩子不会面对收拾东西的时候,然后看着所留下的东西,心里还一直思念着已经不在的人,就好像我当初在收拾妈妈和老公的遗物的时候,那种放不下的心情,那种不舍的感觉,真的很难熬!

断离舍,不是舍弃你不需要的东西而已,而我希望我的不舍,是不会给家人留下的,是心中的不舍!

2021年10月8日星期五

豆干和豆浆


我骑着自行车,骑着和昨天不同的路线。

骑到了我小时候成长的地方,这里已经是变成了繁忙的大路,再也看不到那淳朴的马来甘榜了。我看到了我小时候住的高脚屋,可是变得很陈旧了,而且被树木掩盖着了。

我再向前起,越过了曾经熟悉的回教堂和电塔。

后来,我骑到一个小巷,然后就慢慢地嗅到了豆浆味道,这里就是制作豆干和豆浆的工厂。这小型工厂是由两间单层店屋组成的,一间是制作豆干,一间是囤货和办公室。

我看到一个工人在一个很大的容器上,放在一条已经开始变黄的白布,工人从一个很大的桶里,用勺子把豆干勺出来,然后放在那白布上。等到白布都填满了豆干,工人就用白布把豆干都包扎起来。

工厂里有几位工人在工作,他们在忙着制作豆干,而出来招待的是一位女员工。我点了我要的豆干和豆浆数量,,付了五令吉后,工人便进去准备。没多久,一名男员工便把已经打包好的豆干和豆浆拿给我。

我把装着豆干和豆浆的塑料袋,挂在自行车把手,然后骑着自行车离开了。

途中,我经过了朋友的公寓,然后经过我小时候游玩的幼儿园,可是我并不是在这里学习。一路上,都是我看似熟悉,却很陌生的地方了,因为这里已经变化很大了,再也找不到我儿时的回忆了。

回到家,我把一些豆干和豆浆给朋友,因为太多了。

我的早餐就是现炸的豆干,还有温热的豆浆,价格不贵,可是却丰富了我的味蕾,而已也满足了我的食欲。


有故事的人

 《有故事的人》周华健的一首歌曲。

怎么能不感动
几乎忘了昨日的种种
开始又敢做梦
我决定不躲了
你决定不怕了
我们决定了让爱像绿草原滋长著
天地辽阔相遇多难得
都是有故事的人才听懂心里的歌
我决定不躲了
你决定不怕了
就算下一秒坎坷这一秒是快乐的
曾经交心就非常值得
我要专注爱你不想别的没有……
我决定不躲了
你决定不怕了
我们决定了让爱像绿草原滋长著
天地辽阔相遇多难得
都是有故事的人才听懂心里的歌
我决定不躲了
你决定不怕了
就算下一秒坎坷这一秒是快乐的
曾经交心就非常值得
我要专注爱你不想别的没有忐忑

一个个的爱情故事,可是却遇到了坎坷,面对了坎坷,有的选择逃避,有的选择面对,有的提起勇气。

有些爱情故事的开始,就是缘分,两个人来自不同的地方,在一个地方相遇了,两个人的爱情故事开始了,是需要一点点的勇气,因为只有勇气,才可能而爱情的萌芽,是需要时间去慢慢地培养。

有时候,我们就是需要一点点的勇气,就是那一点勇气,让大家走在一起,然后一直走到永远。

有的人面对不一样的爱情,却选择逃避,他们只不过是需要一点点勇气而已,就可以改变将来,改变大家的命运了。

我遇到了坎坷,只不过是时机不允许我这么做,想起来是不是有些后悔,想起来是不是应该多一点勇气,可能我会过得很好。可是时间已经流逝了,我也无法再回头看,有些后悔,也无法弥补了。

我的勇气,现在就是用来面对以后,让我能够好过些,而回顾以往的时候,不会有一点遗憾,以为那是曾经那么美好的故事。


一趟随性的行程


今天,我又再次把自行车推到电梯里,然后骑着自行车,朝着很久都没走的路程。

今天的天气很好,虽然已经过了早上七时了,可是还没看到强烈的阳光,可能今天的云雾比较厚,把阳光都遮住了。

我喜欢如此的天气,不是很晒,不是很热,有点凉风吹来,感觉很凉爽。我骑着自行车,越过了大桥,大桥上也可以看到一群骑着自行车的人,许多人就是趁着周末,好好地放松自己。尤其是疫情肆虐,骑自行车就是一项很好的运动,减少了人与人之间的接触,可是又可以和队友一起活动。

而我则是选择了一个人,我喜欢独自一个人骑着自行车,不需要规划行程,不需要等待任何人,不需要看着时间,就是纯粹地骑自行车而已。然后累了,就骑着自行车,朝向回家的路程。

路上的车辆不多,骑着在大桥上,只是偶尔会三三两两的汽车,或是摩托经过,我可以好好地看着河景,好好地享受那份孤独。

越过了大桥,看到几个骑着自行车的人,等待在油站附近,可能就是等待他们的队友吧!恰好三个骑友越过了我,他们响着铃铛示好,一位还向我挥挥手,这就是骑友们的示好,不管他们是谁!

我再继续骑,经过之前经过的卖西瓜的摊子,可是却没有卖西瓜了,然后我就绕过了交通圈,再骑向回家的路途。我不时停下来拍照,看看是否可以拍下美丽的照片,然后从照片中找到我想写的故事,然后把故事写在部落格里。

这时候,我看到了两个大人,还有一个小孩骑着自行车,看似一位妈妈,带着女儿和儿子骑着自行车。姐姐骑在前面,然后不时地转回头看着后面,看看弟弟和妈妈是否有跟着上来。而骑在中间的弟弟,很吃力地骑着他那小小的自行车,然后跟随着前面的姐姐。妈妈则是骑着在后面,然后小心翼翼地主意前方的孩子,以免他们发生意外。弟弟累了,妈妈会停下来等待他,而在前方的姐姐也会停在一旁,等待着妈妈和弟弟。

只是短短的行程,还有简单的举动,我感受了一家人之间的爱。

我很喜欢骑自行车,因为我喜欢看看四周的情景,不管是人或物,我都喜欢看,因为通过观察,我可以探讨每一种物体的存在感。

我越过了妈妈,也越过了弟弟,更是越过了姐姐,我把他们抛得远远地,继续我的行程。我骑到了河边,休息片刻,我喝了几口水,喘着气,然后看着前方的太阳,阳光的照射,使到河面上闪亮着,虽然河水是褐色的,可是还是感觉到它的金光闪闪,偶尔会感觉到很刺眼。

这一条河,是我每天都观赏的河,也可以这么说,它陪伴着我,度过我的每一天,因为它的存在,仿佛告诉我许多故事,增添了我许多写作的灵感。

看着高高挂着的太阳,我知道会越来越晒了,我又再骑着自行车,越过了大桥,然后朝着回家的路程,也结束了我骑自行车的行程,就是一趟随性的行程。

我一直都在改变

今天,我跑在跑步机上,一直不停地跑,跑得很累,跑了十五分钟,感觉呼吸的频率越来越快了,我也放慢了脚步。

我坐在电脑荧幕前,喘着气,不断地深呼吸,我开始打今天要打的文章了。

我的汗水不断地从我的头顶上留下来,留到了我的脖子,留到了我的身体穿透了我的衣服,我也感觉头发已经开始湿透了,脸颊也满是汗水。

记得搬到公寓后,我就开始做运动,很久都没有运动了。我在公寓里的泳池游泳,跑去河边的皇宫工地跑步,再去河边刚铺好的柏油路跑步,后来买了自行车,更是骑着自行车环绕着小城市。

疫情再度爆发,减少出外,免得自己感染了,还传染给孩子。

于是,就买了跑步机,改变我的跑道。就在跑步机上,虽然感受不到户外的风景,感受不到凉风扑面而来,可是却是有另一种的感觉。我随时可以站在跑步机上跑步,也可以在跑步机上快步走,跑步机给我一个做运动的小小空间,虽然家里很小,可是我一点也不介意把一台跑步机放在家里,因为那就是我做运动的工具。

为了预防病情恶化,我定时吃药,改变饮食习惯,多喝水,多运动,希望我能够保持身体的健康,因为我要等到疫情放缓了,我走出家门,带着孩子去旅行,或是自己在一个小地方骑着自行车,再去看看外面的世界,那是我已经忘了做得事情。

我们的人生就像一个跑道,有的人跑道很宽,有的人跑道很长,有的人不断改变自己的跑道,希望可以找到适合自己的跑道。而我,也是一直在寻找适合自己的跑道,在改变跑道的时刻,我找到我喜欢做的事情,我找到了自己的方向,然后在我的跑道上,我活得更加自在!