一直以来都很喜欢吃面包，唯一的选择就是到面包店买，或是到便利店买。
看到的面包价格，不断地提高，可能在以后的日子，普通人家已经无法再吃面包了。
疫情期间，为了减少出外，许多想吃的东西，都尝试登入youtube 去学习，还好许多人都上载影片，可以看到许多不同的做法，也可以看到许多简易的方法去做一种食物。
有时候，不是有钱就可以买到想吃的食物，疫情肆虐，减少出外就是保护自己，保护家人的好办法。现在明白了一个道理，钱已经不是万能了，有些事情，还是必须靠自己了。
之前四处去旅行，到各地去吃吃喝喝，吃自己想要吃的食物，品尝不同的美食，可是现在要去旅行，却是让人止步了。
为了能够时常吃到面包，我买了面包机，也买了许多面粉材料，希望可以把所以的材料放进锅里，按一个纽就开始启动面包机，三个小时后，热烘烘的面包就出炉了，可是，就是一个简单的四方面包而已。人就是那么贪心，当他得到一个，那么就想要得到更多的。
我看到朋友做出各式各样的面包，分享到面子书上，面包色香俱全，看到也想要吃，很是羡慕。
我也开始学如何做面包了，那么就简单地先做个小餐包，上网看了许多影片，就挑一支比较容易上手的影片，然后就收集起来。
我依着YouTube里分享的影片，准备了材料，然后依序把材料倒入一个大烫碗里，这个大烫碗还是妈妈留下来的，是用来放热汤的，可是我现在却用来搅拌面团。虽然很重，可是我很喜欢用，因为够大，也够重，搅拌面团的时候比较好用。
我做得的小餐包，面粉的分量很多，加上其他材料，用筷子搅拌起来，显得非常吃力，不过，还是把面团搅拌好了，然后就用保鲜纸盖上，再放进冰箱里发酵。
后来发酵好后，要揉面团的时候，发现面团非常黏手，放了许多面粉，还是不行，于是再放进冰箱发酵，希望再次拿出来的时候，不会再黏手，不知道这个方法行得通吗？不过还是不管了。
我再把面团从冰箱里拿出来，然后放在桌上，依着指示揉面团，好像不是很黏手了。过后，我把揉好的面团分成十二份，接着把每一份揉成一个个小面包的形状。
我把面团放在烤盘上，等待再次的发酵，大约一个小时候，发酵到一定的大小后，我就做好准备，把面团拿去烤了。
我把每一个小面团放在烤盘上，由于烤炉太小，也只好把一半的面团放在气炸锅。
由于气炸锅的温度比较均匀，所以很快就把面包烤好了，我把炸锅拿出来，观察了好几次，感觉可以了，再用叉子试看，应该是对了。
我再看烤箱，烤盘只能放六个面团，我可以透过玻璃看到面包的变化，面包已经开始慢慢地变色了，可是时间还是拿捏得不好，再次烤一会儿，直到自己满意为此，也不知道如此做法对不对，可是有些事情就是必须经过许多次的失败，或是考验才能做到最好。
面包烤好了，我把面包拿出来，让孩子看看，可是忙着玩电脑游戏的他，却只是瞄了一下，又再继续玩电脑游戏了。而我，看着大小不均的小餐包，倒是非常满意，因为这是我第一次做小餐包。由于还是很热，而已刚吃完午餐，也不去试吃了。
小餐包，也是我喜欢的面包，不需要太多的技巧，不需要太多程序，我就是依着影片上的说明，而做出的小餐包。虽然有的大，有的小，可是我却做出来了，似模似样的小餐包。
我很羡慕朋友可以做出许多好吃的面包，许多很美的面包，可是我不知道她是经过了多少次的失败，或是经过了多少的时间去做。可是我却看到了，那就是越做越好，这是每一个人都应该持有的态度，至少要对自己有要求。
我总是感觉到，我们做的每一件事情，都是需要时间，而过程中，是不是经历过失败，还是遇到了许多挫折，其实就像做一个小餐包一样，需要的是时间，然后慢慢地做出来，而做出来的小餐包，是不是很美味，是不是令人感到满意，那么就因人而异了！
一个简单的餐包，对我来说，是一种满足了！
